果酸是提煉自水果的一種酸，從各種水果或酸奶等天然物質中提煉出來的有機氫氧基酸，它的學名叫α─氫氧基酸簡稱為AHA，為含alpha氫氧基的一群碳酸所組成，包含甘醇酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、杏仁酸、柑橘酸及葡萄酸等...37種，因大多數由水果中提煉，故俗稱果酸，其中又以甘蔗中提煉出來的甘醇酸，又稱為甘蔗酸、乙二醇酸，效果最佳！甘醇酸具有果酸中最小的分子量(76)，因此最容易滲透皮膚的表層，吸收的效果也最明顯，是最常被用在換膚使用的果酸之一。
果酸在皮膚科學上的應用會因濃度不同而稍有差異，一般保養品所含的果酸是在低濃度範圍，可以由消費者自行使用，果酸的濃度都在5%以下，pH值都在3以上，此種低濃度的果酸，往往僅有保濕效果，對於除皺、美白沒有明顯療效，當濃度稍微提高時，則開始會有去角質的作用，但高濃度的果酸則必須由專業人員或醫師指導才能使用，所以目前專櫃的果酸保養品效果有限也是很正常的現象！
高濃度的果酸AHA(Alpha Hydroxy Acid)有 20%、35％、50％、70％，可以用來換膚作用於真皮層內，其ＰＨ值分別為1.6、1.3、1.2、0.6，刺激新的細胞生長，作用後會使表皮細胞排列正常，作用機轉為使老化舊角質細胞及上皮細胞層加速解離，刺激真皮使膠原蛋白纖維重新排列，因此可以治療角質細胞之過厚、降低上皮細胞的嵌合以減少皺紋的產生，改善彈性纖維品質、使皮膚的基質（酸性黏液多醣）增加，而使皮膚更為充實飽滿。可以治療青春痘、乾燥、粗糙、油性肌膚、角質肥厚、膚色黯沉、凹洞疤痕、改善毛孔粗大…等膚況！建議使用果酸時，可由較低濃度開始，增加皮膚對果酸的耐受性，漸進的慢慢增加果酸的濃度，可有利膚況的改善！
果酸可用來幫助皮膚改善以下症狀：
(1)發炎性丘疹、惡性及粉刺型青春痘。
(2)青春痘疤痕或其他表淺性的疤痕。
(3)黑斑或發炎後色素沉著的淡化。
(4)皮膚粗糙角化，包括毛囊角化、脂漏性角化、日光性角化等。
(5)眼角紋、口角細紋。
(6)陽光傷害、粗糙的肌膚、膚色暗沉、毛孔粗大等改善。
(7)調理油脂分泌。
注意治療高濃度果酸時可能會有一些輕微傷口，容易導致肌膚之過敏現象，濃度越高治療效果當然越顯著，但是發生副作用的機會也相對增大，因此要正確學習術後保養方式！另外，大鈞診所醫學美容中心王院長提醒著大家，敏感性肌膚患者越來越多，使用果酸前必須先與醫師討論自身膚況，如為敏感性肌膚則要慎用果酸，購買果酸類護膚品前先做過皮膚測試，以避免愛美不成反至過敏肌的生成呢！(可參考熱門話題-果酸煥膚需小心)
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